Stedemanshof a été créée en 1991, sous la forme d'une Société de Personnes à Responsabilité limitée (sprl). Stedemanshof n'en demeure pas moins une entreprise familiale dirigée par Ludovic et Nadine Braeckman-Caluwaerts. La société a deux activités : D'une part, la Deerfarm/Red Deer Stud D'autre part, le Fencing Department. Ludovic s'exprime couramment en Néerlandais, français et anglais. Nadine parle très bien le français et le néerlandais, et a de bonnes notions d'allemand, d'anglais et d'espagnol. [ Nadine et Ludovic en vacances au pays de Galles. (Welsh Venison Centre) ] [ à droite - Dans le cas de conversations plus compliquées en Espagnol, Sabine, la fille de Nadine, est l'interprète de Stedemanshof. ]