Stedemanshof fue fundado en 1991 bajo forma de una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL). En el fondo está y sigue estando una empresa familiar explotado por Ludovic y Nadine Braeckman - Caluwaerts. La empresa tiene una doble ocupación: De un lado hay el Deerfarm/Red Deer Stud. De otro lado hay el Fencing Department. Ludovic habla con soltura neerlandés, francés e inglés.. Nadine habla muy bien francés y neerlandés pero también se puede defender en alemán, inglés y español. [ Nadine e Ludovic de vacaciones en el País de Gales. (Welsh Venison Centre) ] [ Sabine, la hija de Nadine, es la intérprete de Stedemanshof para la lengua Espagñola de la cual tiene muy buenos conocimientos. ]